Forscher aus Korea führten ein Experiment durch, dessen Ergebnisse unerwartet waren.
Die Fachleute kamen zu dem Schluss, dass Knoblauch nützlicher wird, wenn er niedrigen Temperaturen ausgesetzt wird.
Die Ergebnisse der wissenschaftlichen Arbeit werden in der Fachzeitschrift „Journal of Medicinal Food“ vorgestellt.
Im Rahmen des Experiments schickten die Wissenschaftler Knoblauch in eine Kammer, in der eine Temperatur von etwa minus 60 Grad Celsius herrschte.
Nach zwei Monaten wurde die Pflanze zerkleinert und mit einigen Verbindungen vermischt.
Das Ergebnis war eine Mischung namens LTAG.
Sie beschlossen, die Wirkung dieses Zusatzstoffs an Labornagern zu testen. Einigen Mäusen wurde eine große Menge der Komponente verabreicht.
Andere Mäuse erhielten eine kleine Menge LTAG. Die dritte Gruppe von Nagetieren wurde ohne die Knoblauchmischung gelassen und bildete die Kontrollgruppe.
Anschließend wurden die Mäuse in regelmäßigen Abständen starkem Stress ausgesetzt. Nach einem Monat beschlossen die Forscher, die Veränderungen im Organismus der Versuchsnager zu überprüfen.
Es stellte sich heraus, dass die Tiere, die LTAG erhalten hatten, bessere körperliche Merkmale aufwiesen.
Daraus zogen die Wissenschaftler den Schluss, dass gefrorener Knoblauch zur Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit nützlich ist.
Allerdings sollten wir einige Nuancen nicht vergessen. Erstens sind die Ergebnisse der Studie vorläufig.
Zweitens haben die Experten noch keine Erklärung für die festgestellte Regelmäßigkeit gefunden.
