Gewöhnlicher Reis wird zu einem Restaurantgericht, wenn man ihn nicht mit Wasser, sondern mit Brühe kocht.
Wir verraten Ihnen, wie Sie köstlichen Reis mit Brühe kochen können.
Wie man den Geschmack von Reis verbessern kann
Das ist gar nicht so schwer, Sie müssen nur Brühe statt Wasser verwenden.
Spülen Sie den Reis ab, geben Sie ihn in einen Topf und gießen Sie die Brühe darüber. Für ein Glas Reis braucht man zwei Gläser Brühe.
Den Topf mit einem Deckel abdecken, auf den Herd stellen, nach dem Aufkochen die Hitze auf ein Minimum reduzieren und weich kochen.
Schalten Sie den Herd aus, aber nehmen Sie die Pfanne nicht vom Herd. Das Risiko sollte einige Minuten stehen bleiben (bei geschlossenem Deckel).
Reis kann auch durch die Zugabe bestimmter Gewürze verbessert werden. Safran, Knoblauch, Chili, Petersilie, Paprika, Ingwer, Nelken, Kreuzkümmel und Kurkuma sind für Reis geeignet.
