Enthüllung der Geheimnisse von Profiköchen.
1. Die Frische der Eier prüfen
Tauchen Sie ein Hühnerei in ein Glas mit Wasser. Ein verdorbenes Ei schwimmt an der Oberfläche, ein frisch aufgeschlagenes Ei liegt am Boden, ein eine Woche altes Produkt dreht sich mit dem stumpfen Ende nach oben.
2. Klares Eis
In Restaurants gibt es durchsichtiges Eis. Wie kann man den gleichen Effekt zu Hause erzielen? Das Geheimnis ist einfach: kochendes Wasser einfrieren.
3. Zitronensaft
Es ist viel einfacher, den Saft aus den Zitrusfrüchten zu pressen, wenn Sie die Früchte mit der Hand auf dem Tisch rollen.
4. Schälen Sie die Ingwerwurzel
Um Ingwertee zuzubereiten, wird die Wurzel geschält und gerieben. Um die Schale zu entfernen, hilft ein gewöhnlicher Esslöffel. Es ist nicht so bequem, dies mit einem Messer zu tun.
5. Knoblauch schälen
Geben Sie die Knoblauchzehen in ein Glasgefäß, schließen Sie den Deckel fest und schütteln Sie sie 5 Minuten lang. Die Schale löst sich dann von selbst von den Zehen.
6. Schutz vor Verschüttetem
Wenn Sie Wasser in einem Topf zum Kochen bringen oder eine Suppe kochen, legen Sie einen Holzlöffel quer darüber – so läuft der Inhalt nicht auf die Herdplatte.
7. Kirschtomaten schneiden
Die Tomaten auf einen flachen Teller legen, mit dem Deckel abdecken und mit einem Messer führen. Sie können 10-12 Tomaten auf einmal halbieren.
8. Die Butter weich werden lassen
Decken Sie das gefrorene Stück mit einer Glasschüssel ab. Halten Sie das Gefäß aber vorher unter einen heißen Wasserstrahl. Unter dem warmen Glas wird das Produkt schnell weich.
9. Schneiden Sie den Kuchen
Ein gewöhnlicher Faden hilft, das Festtagsdessert sauber zu schneiden. Dehnen Sie die Faser zwischen Ihren Händen und teilen Sie den Teig in Portionen.
10. Den Geschmack von schlechtem Wein aufbessern
Wenn die Qualität des Weins zu wünschen übrig lässt, machen Sie aus ihm Sangria – mischen Sie ihn mit Wasser und Früchten. Servieren Sie ihn in einem Krug mit Eiswürfeln. Im Winter können Sie Glühwein machen – wir kennen tolle Rezepte. Der schweflige Geruch wird durch eine Kupfermünze beseitigt, die Sie einfach in ein Glas werfen und 5 Minuten warten.
