Jede erfahrene Hausfrau weiß, dass es ratsam ist, das Mehl zu sieben. In diesem Fall wird der Teig mit Sauerstoff gesättigt und wird mehr luftig, und das Gericht aus ihm zubereitet – weich.
Durch das Sieben können Sie schnell alle unnötigen Verunreinigungen aus dem Produkt entfernen und Klumpen aufbrechen.
Ein Sieb ist jedoch nicht in jeder Küche zu finden. Das Fehlen eines solchen Gerätes bedeutet jedoch nicht, dass es unmöglich ist, Mehl zu sieben.
Sie können die Konsistenz des Produkts auch auf andere Weise verändern. Sehen wir uns die einfachsten und interessantesten davon an.
Sieben mit der Hand
Es ist möglich, Mehl zu sieben, ohne komplizierte Geräte zu verwenden. Allerdings müssen Sie dabei etwas Geschicklichkeit beweisen.
Daher sollte das Produkt sehr langsam in den Behälter gegossen werden, wobei regelmäßig auf die Verpackung geklopft wird.
Sobald sich das Mehl in der Schüssel befindet, sollte es gemischt werden. In diesem Stadium müssen Sie sich mit einem Löffel „bewaffnen“.
Das Ergebnis sollte ein Mehl „Pulver“ sein, das keine Verunreinigungen enthält.
Mit Hilfe eines Schneebesen
Wenn die Gastgeberin daran zweifelt, dass sie in der Lage ist, das Mehl von Hand zu sieben, müssen Sie einen Schneebesen verwenden.
Dieses Gerät sollte das in einen tiefen Behälter geschüttete Mehl umrühren. Es ist notwendig, kreisende Bewegungen auszuführen.
Dadurch werden alle unnötigen Bestandteile des Produkts (Klumpen, Schmutz) vom Produkt getrennt. Es entstehen keine Probleme bei der Entfernung von Mehlbestandteilen.
Verwendung eines der Durchschlag
Die vielleicht beste Alternative zum Sieb ist ein der Durchschlag. Es hat jedoch in der Regel Löcher, die zu groß für das Mehl sind. Aus diesem Grund sollten Sie den Boden des Geräts mit Gaze auslegen.
Anschließend sieben Sie das Mehl auf die gleiche Weise wie mit dem Sieb.
